Готовим роллы и суши

Несмотря на все разнообразие блюд японской кухни, существуют определенные базовые навыки, которые применяются при приготовлении суши. Поэтому перед началом готовки предлагаю ознакомиться с важными приемами готовки роллов и суши: основы приготовления роллов , также ознакомьтесь с основами приготовления нигири суши и далее рекомендую взглянуть на основы приготовления темаки суши и рецепт приготовления риса для суши.